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科学家发现中美洲酿酒最早证据

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来源: 作者: 2019-05-17 00:36:09

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墨西哥Teotihuacan古城的生活十分艰苦,在哥伦布发现美洲大陆之前,Teotihuacan曾是美洲大陆最大的城市。该地区的10多万居民的主要食物是玉米和豆类,但是当地降雨量很低,而且海拔很高,这导致农作物常常减产。那么,在年景不好的时候,Teotihuacan地区的人们是如何过活的?答案很简单:喝龙舌兰酒。

龙舌兰酒是一种特殊的饮料,通过榨取成熟的龙舌兰并从中提取汁液,然后静放几天而成。研究者已知阿兹特克人在西班牙殖民者于1521年入侵之前便已经开始消费龙舌兰《开卷八分钟》新年停播电视读书栏目不断退场
酒。但是,考古学家其实不确定Teotihuacan地区的人也消费龙舌兰酒,由于该文明早于阿兹特克文明,曾在公元前150年至公元650年之间兴盛繁荣。

研究者发掘出了一些陶瓷容器,这些容器涂有树脂可以防水,是储存龙舌兰酒的极佳容器。研究者检测了容器的外表后发现,总计有14个瓶子检测到了一种名为运动发酵单胞菌的细菌,这类细菌是龙舌兰酒必含的成分之一。研究者将这一结果发表于近日的美国《国家科学院院刊》。

这是证明中美洲酿酒的最早证据,但是龙舌兰酒其实不仅仅是用来买醉的。研究者指出,这种酒是一种益生素,含有许多营养,只需要一杯就可以让人果腹,可见其实用价值极高。以上这些特点都证明,龙舌兰酒对Teotihuacanos地区的人来说是一种重要的膳食补充品,尤其是在年景不好的时候。

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