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蒸墨鱼干怎么做墨鱼的做法讲解

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来源: 作者: 2019-06-08 22:27:53

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墨鱼的做法有哪些,怎么做蒸墨鱼干好吃,以下是它的做法详细介绍,一起来看看吧。

蒸墨鱼干

主料:墨鱼干200g,五花肉50g

配料:油适量,白糖适量,生抽适量,老抽适量

做法

1.将墨鱼干在清水中浸泡20分钟。将五花肉去皮,切成细长条。

2.将浸泡好的墨鱼干去骨、牙齿后洗净,将洗净的墨鱼干切成细长条。

3.起油锅放入生姜片,将五花肉倒入煸炒至肉色变白,肥肉出油。

4.将墨鱼干倒入五花肉中一起翻炒,加入料酒、生抽、白糖炒匀,出锅前倒入少许老抽上色。

5.将炒好的墨鱼干放在电饭锅中蒸,待饭熟后,墨鱼干已蒸透入味了,装盘即可。

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